新東南海鮮, Visrestaurant in Songshan District, Taiwan
Shin Tung Nan Seafood is een zeevruchtenrestaurant in Songshan met twee verdiepingen en meerdere display-tanks met levende krabben, oesters en verschillende vissoorten. Gasten selecteren rechtstreeks uit de tanks voordat keukenpersoneel het eten bereidt.
Het bedrijf begon meer dan 40 jaar geleden als een klein noedelkraampje en ontwikkelde zich tot een volledig zeevruchtenrestaurant door groeiende klanteninteresse. Deze groei weerspiegelt hoe lokale etablissementen zich aan klantvoorkeuren aanpasten.
Het restaurant belichaamt een Taiwanese eettraditie waarbij gasten levende zeevruchten uit display-tanks selecteren voordat chefs ze bereiden. Dit directe selectieproces stelt bezoekers in staat om de kwaliteit van ingrediënten voor de bereiding te inspecteren.
Het restaurant bevindt zich op Tingzhou Road Sectie 1, nummer 105, en is dagelijks geopend van 17:00 tot 21:30 uur. Reserveringen zijn beschikbaar voor groepen van elke grootte en aanbevolen tijdens drukke tijden.
De keuken bereidt meer dan 60 verschillende kookmethoden voor zeevruchten, waardoor gasten meerdere versies van dezelfde ingredient kunnen proeven. Dit brede scala transformeert elke ingredient in een verkenning van verschillende smaken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
