Animal Masaryk, Steakrestaurant in Miguel Hidalgo, Mexico.
Animal Masaryk is een restaurant in de wijk Polanco in Miguel Hidalgo, Mexico-Stad, dat een omakase-formaat combineert met een steakhouseconcept en daarbij premium vleessneden en sushirollen serveert. De ruimte is verdeeld in meerdere eetgedeelten, waaronder een binnengedeelte en een terras.
Het restaurant werd opgericht als onderdeel van een Mexicaanse horecagroep die zich richt op gastronomie van hoog niveau en is gestaag gegroeid binnen het culinaire landschap van Mexico-Stad. In 2021 ontving het de Six Star Diamond Award, een onderscheiding van een Noord-Amerikaanse horecaorganisatie.
Animal Masaryk ligt in Polanco, een wijk die bekend staat om zijn verfijnde eetcultuur, en het menu combineert Japanse kooktechnieken met lokale Mexicaanse ingrediënten op een manier die je duidelijk op het bord merkt. De sushirollen bevatten lokale producten, waardoor het menu een eigen karakter heeft dat verbonden is met Mexico-Stad.
Het restaurant bevindt zich op Calderon de la Barca 108 in Polanco en accepteert reserveringen voor zowel de binnenruimte als het terras, dus vooraf boeken is de beste manier om een tafel te bemachtigen. Bij de ingang wordt een smart casual kledingsstijl verwacht.
Tijdens de omakase-service beslist de kok wat elke gast eet, wat betekent dat het menu wisselt afhankelijk van wat er die dag beschikbaar is en wat de kok kiest te bereiden. Gasten aan de omakase-toonbank kunnen zien hoe elk gerecht direct voor hen wordt klaargemaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
