Sadie's of New Mexico, Mexicaans restaurant in Albuquerque, Verenigde Staten.
Sadie's of New Mexico is een restaurant in Albuquerque dat zich specialiseert in regionale Nieuw-Mexicaanse keuken. Het interieur toont adobemuurs, houten balken aan het plafond, aardewerk vloertegels, en kunstwerken die lokale tradities vieren in de eetzalen.
Het werd meer dan 70 jaar geleden opgericht als een familiaalbedrijf en groeide van een kleine cafetaria tot een erkende vestiging in Albuquerque. De groei ervan weerspiegelt het stijgende belang van Nieuw-Mexicaanse keuken in de regio.
Het restaurant is een verzamelplaats waar lokale families samenkomen over generaties heen. Het ontwerp en het aanbod weerspiegelen hoe de keuken- en gastvrijheidstradities van Nieuw-Mexico centraal blijven voor de gemeenschapsidentiteit.
Het restaurant ligt dicht bij Interstate 25 met ruim parkeerruimte beschikbaar en gemakkelijke snelwegtoegang. Reserveringen worden geaccepteerd voor groepen van acht of meer personen en moeten van tevoren worden geregeld.
Het restaurant produceert zijn eigen salsalijn met behulp van groene chiles uit Hatch, die in supermarkten in het Zuidwesten worden verkocht. Deze productlijn stelt het restaurant in staat lokale smaken ver buiten Albuquerque te delen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
