L'Antre du Viking

L'Antre du Viking is een restaurant in een stenen gebouw in Salers dat regionale gerechten serveert met ingrediënten uit de Auvergne-bergen en omliggende boerderijen. De eetkamer bevat zichtbare houten balken en muren van vulkanische steen die het architectonische karakter van het gebied weerspiegelen.

Het gebouw dateert uit de 15e eeuw en staat in Salers, een stad bekend om zijn bewaarde middeleeuwse architectuur. Het gebied ontwikkelde zich rond kaasproductie en veeteelt, wat de geschiedenis van de plaats bepaalde.

Het restaurant eert de Cantal-keuken door gerechten met rundvlees van Salers en lokale kazen te serveren. De maaltijden weerspiegelen de diepe verbondenheid van de regio met haar landbouwtradities.

Het restaurant is het hele jaar geopend, met verlengde openingstijden tijdens het zomertoerismenseizoen. Het is verstandig om vooruit reserveringen te maken voor het avondeten om een tafel veilig te stellen.

De naam verwijst naar Noordse verbindingen die minder bekend zijn dan de middeleeuwse architectuur van de plaats. Dit thematische element onderscheidt het etablissement van andere traditionele restaurants in de regio.

Locatie: Salers

Adres: 09 Rue Notre Dame, 15140 Salers, France

Telefoon: +33471407456

Website: https://lantreduviking.com

GPS-coördinaten: 45.13859,2.49409

Laatste update: 18 december 2025 om 12:40