L'Albatros, Visrestaurant in Audierne, Frankrijk.
L'Albatros is een zeevruchtenrestaurant met grote ramen op 16 Quai Jean Jaurès die uitkijken op de boten in de haven van Audierne. De eetruimte kijkt uit over het water, waardoor gasten de vissersvloot kunnen observeren.
De plek is verbonden met lokale vissersfamilies die sinds het begin van de jaren 1900 verse vangsten leveren aan havenrestaurants. Deze relatie met de vissers bepaalt nog steeds het karakter van het restaurant.
De keuken bereidt Bretonse gerechten met regionale ingredienten, vooral vis en schaaldieren uit de Atlantische Oceaan. Het eten weerspiegelt tradities die deel uitmaken van deze havenstad.
Het restaurant is geopend van maandag tot zondag met uitgebreide uren op zaterdag en accepteert creditcards en maaltijdcheques. Het ligt direct aan de haven, wat het gemakkelijk te vinden maakt en er is parkeerruimte in de buurt beschikbaar.
Het drie-gangenmenú verandert dagelijks op basis van wat de lokale vissersboten naar de haven brengen. Dit betekent dat elk bezoek een verse selectie van gerechten biedt die rechtstreeks van zee komt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
