Din Tai Fung A13 Branch, Chinees restaurant in Xinyi District, Taipei, Taiwan.
Din Tai Fung A13 is een Chinees restaurant in het Xicun-gebied in Taipeis Xinyi-district. De ruimte strekt zich uit over meerdere verdiepingen met ongeveer 330 zitplaatsen en beschikt over een open keuken waar chefs maaltijden bereiden.
Het bedrijf begon in 1958 als een winkel voor slaolie en werd in 1972 een restaurant gespecialiseerd in soepknoedels. Deze specialisatie vormde zijn reputatie en groei door de decennia heen.
Het restaurant presenteert Huaiyang-keukenkunsten, die Shanghai-regionale invloeden mengen met Taiwanese kooktradities. Bezoekers kunnen deze mengeling in elk gerecht zien weerspiegeld.
Het restaurant raakt erg vol tijdens piekuren, dus vroeg arriveren of buiten piekuren helpt lange wachttijen te voorkomen. De locatie is gemakkelijk bereikbaar en de meerdere verdiepingen bieden voldoende capaciteit voor verschillende groepsgroottes.
Elke dumpling toont handgemaakte zorg, gevormd met consistente en talrijke plooien zichtbaar voor diners. Deze aandacht voor nauwkeurige vouwen is een van de opvallende kenmerken van het koken hier.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
