140 Grammi, Italiaans restaurant aan de Via Mameli, Cagliari, Italië.
140 Grammi is een Italiaans restaurant aan Via Mameli dat zich specialiseert in pastagerechten, met opties zoals Pescatora met zeevruchten en Carnacina met gerookt spek. Het menu richt zich op eenvoudig bereide gerechten die de ingrediënten centraal stellen.
Het restaurant is in 2012 opgericht en is gegroeid van een enkele locatie naar meerdere vestigingen in Cagliari en Sassari. Deze uitbreiding toont hoe het concept ingang vond in Sardinië.
De naam weerspiegelt hoe de Italiaanse voedselcultuur nauwkeurige porties waardeert als teken van kwaliteit en respect. Deze aanpak toont hoe Italiaans koken nadruk legt op consistentie en zorg in elk gerecht.
Je kunt tafels reserveren en eten voor meenemen bestellen via de mobiele app van het restaurant, die ook cashback-beloningen biedt. De app maakt planning gemakkelijker en helpt je je bezoeken bij te houden.
Elk pastagerecht gebruikt regionale Sardische ingrediënten zoals bottarga en purpuzza, die lokale specialiteiten met standaard Italiaanse kooktechnieken combineren. Deze mix geeft de gerechten hun eigen karakter dat verder gaat dan typische pasta.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
