Museum voor Kunst van Suiker en Chocolade, Kunstmuseum en chocolaterie in Cordes-sur-Ciel, Frankrijk
Het Musée des Arts du Sucre et du Chocolat is een kunstmuseum en chocolaterie gevestigd bovenaan het middeleeuwse stadje Cordes-sur-Ciel, in een gotisch gebouw uit de 13e eeuw dat als historisch monument is geclassificeerd. De zalen tonen suiker- en chocoladesculpturen naast oude werktuigen en voorwerpen die verband houden met de snoepmakerij.
Het gebouw dateert uit de 13e eeuw en maakte oorspronkelijk deel uit van de gotische vestingwerken van Cordes-sur-Ciel. In 1989 vestigde banketbakker Yves Thuriès er zijn atelier en museum, en veranderde de oude stenen muren in een ruimte gewijd aan de kunst van het snoepgoed.
Het museum werd in 1989 opgericht door Yves Thuriès, een banketbakker uit de Tarn die tweemaal de titel "Meilleur Ouvrier de France" won, in twee verschillende disciplines. Zijn creaties van suiker en chocolade zijn vaak gebaseerd op middeleeuwse, mythologische of natuurlijke thema's, die bezoekers rechtstreeks in de vitrines kunnen bekijken.
Het museum bevindt zich helemaal bovenaan Cordes-sur-Ciel, bereikbaar per auto of met het kleine stadstorentje dat in het seizoen rijdt en de steile klim bespaart. Wie een workshop wil bijwonen of als groep wil bezoeken, reserveert best vooraf per telefoon of e-mail.
De tentoongestelde suikersculpturen zijn geen eenvoudige versieringen, maar werken van bekroonde ambachtslieden die op nationaal niveau hebben geconcurreerd. Sommige stukken zijn zo fijn bewerkt dat ze van dichtbij meer op houtsnijwerk of steen lijken dan op objecten gemaakt van iets eetbaars.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
