The BOILER @ Howard Road, Visrestaurant in Tai Seng, Singapore.
The Boiler is een zeevruchtenrestaurant aan Howard Road met zuidamerikaanse gerechten en Louisianase invloeden. De ruimte heeft een modern industrieel ontwerp waar verse zeevruchten combinaties rechtstreeks op tafels worden geserveerd.
Het restaurant ontstond toen een Singaporese bankier in 2008 terugkeerde uit Los Angeles na kennis te hebben gemaakt met Cajun-kooktechnieken. Hij bracht deze culinaire inspiratie mee naar huis en creëerde het concept dat het restaurant vandaag bepaalt.
Het restaurant stimuleert gezamenlijk eten door zeevruchten in porties op tafel te serveren. Krabben, garnalen en mosselen worden samen geserveerd, wat het maaltijd meer een sociale ervaring maakt.
De locatie ligt dicht bij MRT-station Tai Seng voor gemakkelijke bereikbaarheid. Reserveringen kunnen online worden gemaakt, en het is handig om te weten dat het restaurant verschillende openingstijden voor lunch en diner heeft.
Gasten kiezen hun voorkeur zeevruchten combinaties die vervolgens in speciale zakken met huisgemaakte sauzen worden bereid. Deze interactieve serveermanier stelt gasten in staat om het kookproces direct aan hun tafel mee te maken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
