Espíritu Inquieto, Mexicaans restaurant in Tultepec, Mexico.
Espíritu Inquieto is een restaurant in Tultepec dat ambachtelijke gerechten serveert, waaronder pizza's, taarten, hamburgers en vers brood gemaakt van lokale ingrediënten. Het menu bevat ook bereidingen geïnspireerd op Franse, Italiaanse en andere Europese keuken.
De plek ontstond uit de culinaire visie van Chef Eduardo Urban, gevormd door zijn studie aan de Universidad de las Américas in Puebla. Zijn reizen door verschillende regio's hebben de stijl en het aanbod hier vandaag beïnvloed.
Het restaurant combineert Mexicaanse keuken met Mediterrane en Europese invloeden, zodat gasten op dezelfde menukaart Franse taarten, Italiaanse pizza's en Turkse gerechten vinden. Deze fusie weerspiegelt de persoonlijke benadering van het huis ten aanzien van voedsel.
Het restaurant ligt in Santiago Teyahualco aan de Avenida Toluca en is dagelijks open. Je kunt van tevoren reserveringen maken via WhatsApp, wat handig is als je in een groep komt.
De keuken volgt het motto 'Wat met liefde wordt gedaan, wordt met de handen gedaan', zichtbaar in hoe elk gerecht met de hand wordt bereid zonder moderne apparatuur. Deze toewijding aan handwerk bepaalt de hele kookaanpak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
