Pier 115, Amerikaans restaurant in Edgewater, Verenigde Staten
Pier 115 is een Amerikaans restaurant in Edgewater dat uitsteekt in de Hudson River en moderne Amerikaanse keuken met verse zeevruchten serveert. Het etablissement beschikt over een eetzaal en een buitenterras met uitzicht op het water.
Het restaurant werd ontwikkeld op een voormalige industriële pier en transformeerde een verlaten structuur in een modern eetgelegenheid. Deze omvorming maakte deel uit van bredere inspanningen om de New Jerseykust nieuw leven in te blazen.
Het restaurant combineert regionale gerechten uit New Jersey met hedendaagse Amerikaanse eetkultuur, gebruikmakend van producten van lokale leveranciers. Seizoensgebonden veranderingen in het menu weerspiegelen hoe mensen in de streek het hele jaar door eten.
Het buitenterras werkt goed voor kleinere groepen en biedt directe toegang tot het water, terwijl het binnengedeelte grotere groepen kan herbergen. Een casual dresscode geldt, en de locatie biedt handig parkeren in de buurt.
De keuken specialiseert zich in houtgestookte pizza's en een rauwe bar, wat een ongebruikelijke combinatie van Italiaanse en Amerikaanse keuken creëert. Diners vergeten vaak hoe deze elementen samenwerken om de ervaring te definiëren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
