Casa Barroca, Mexicaans restaurant in Centro Histórico, Puebla, Mexico.
Casa Barroca is een Mexicaans restaurant gevestigd in een 18e-eeuws gebouw met zowel gesloten eetruimtes als een open binnenplaats. De plek combineert historische muren met hedendaagse restaurantdiensten.
Het gebouw begon als vrouwenhospitaal en werd later in de 19e eeuw onder Kanunnik José Victoriano Covarrubias omgezet in de school San Vicente de Paul. Deze transformatie toont hoe de plaats verschillende sociale functies vervulde.
Het restaurant bewaart regionale kooktechnieken en lokale ingrediënten uit Puebla die in elk gerecht zichtbaar zijn. De koloniale architectuur van de ruimte versterkt het gevoel van terugkeer naar het verleden van de regio.
Het restaurant bevindt zich in het historische centrum waar smalle straten en levendige pleinen het gebied karakteriseren. Het beste moment om te bezoeken is overdag of 's avonds wanneer de oude wijk het levendigst aanvoelt.
Naast het restaurant bevat het gebouw een winkel die ambachtelijke producten van lokale makers verkoopt en uitnodigt tot verkenning. Voor gasten die langer willen blijven, zijn twee privékamers beschikbaar voor overnachting.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
