Kimukatsu Lippo Mall Puri, Japans restaurant in Kembangan Selatan, Indonesië.
Kimukatsu Lippo Mall Puri is een Japans restaurant op de begane grond van winkelcentrum Lippo Mall Puri in Kembangan Selatan, West-Jakarta. Het restaurant is gespecialiseerd in katsuschotels en biedt kip-, rund- en groentevariant aan, zowel als losstaand gerecht als in een comboset.
Het merk Kimukatsu is ontstaan in Japan en heeft zijn specifieke methode voor het bereiden van katsu naar Jakarta gebracht. De vestiging in Lippo Mall Puri maakt deel uit van de geleidelijke uitbreiding van het merk naar winkelcentra in de stad.
Het restaurant werkt volgens halalrichtlijnen, wat het voor veel bezoekers in Jakarta een vanzelfsprekende keuze maakt. Katsuschotels worden hier bereid op de Japanse manier, maar afgestemd op de lokale smaakvoorkeur.
Het restaurant bevindt zich op de begane grond van Lippo Mall Puri en is goed bereikbaar vanuit de parkeergarage of via de mall. Op weekdagen is het er meestal minder druk, vooral rond lunchtijd wanneer de horecavleugel voller wordt.
De katsu bij Kimukatsu bestaat uit vele dunne laagjes vlees die op elkaar worden gestapeld en als één stuk worden gepaneerd, wat een merkbaar zachtere structuur geeft dan een standaard tonkatsu. Deze laagtechniek is het kenmerk van het merk en onderscheidt het van de meeste andere katsurestaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
