মাটির ঘর, Traditioneel restaurant in Gazipur, Bangladesh
Matirghar is een restaurant in Gazipur dat Bengaalse gerechten in aarden potten en op aardewerken borden serveert. Het menu omvat bamboerijst, gedroogde visbereidingen en verschillende soorten geperste groenten.
Het restaurant ontstond als een van de eerste traditionele Bengaalse etablissementen in de buurt van Dhaka en bracht lokale kookmethoden naar stadsbewoners. Deze opening hielp om de kennis van plattelandskeuken met stedelijke bezoekers te verbinden.
Het restaurant toont lokale kunstwerken aan zijn muren en gebruikt traditionele leemarchitectuur in de eetkamers die het plattelandserbe van Banglades weerspiegelen.
Het restaurant ligt ongeveer 20 kilometer van het centrum van Dhaka en is geopend tijdens de middag en vroege avond. Het is verstandig om een reservering te maken als je met een groter gezelschap komt.
Het personeel teelt zijn eigen seizoensgroenten in de omringende tuinen en gebruikt ze vers elke dag in de keuken. Deze directe verbinding tussen wat er wordt geplant en wat er wordt gekookt maakt elke maaltijd onmiddellijk en levendig.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
