Restaurant Le Pellicano, Italiaanse pizzeria bij Gare de Lyon, Parijs, Frankrijk.
Restaurant Le Pellicano is een Italiaanse pizzeria in het 12e arrondissement van Parijs die traditionele pizza's en handgemaakte pasta bereidt in een houtgestookte oven. Het gebruikt geïmporteerde Italiaanse ingrediënten en biedt ook antipasti en verschillende regionale specialiteiten tegen matige prijzen.
Het restaurant werd in 1977 opgericht door de familie Cavozza, die Noord-Italiaanse recepten naar het 12e arrondissement van Parijs brachten. Deze oprichting markeerde het begin van een lange familietraditie in de buurt van station Gare de Lyon.
Het restaurant verbindt Italiaanse traditie met het dagelijks Parijse leven door handgemaakte pasta en regionale pizzavariaties bereid in een houtgestookte oven. Deze aanpak toont hoe Italiaanse familiebedrijven hun thuiskeuken in verschillende steden behouden en delen.
Het restaurant ligt op twee minuten loopafstand van station Gare de Lyon en is gemakkelijk bereikbaar. Het is geopend voor het avondeten van maandag tot zaterdag, wat het handig maakt voor bezoekers die in de buurt van het station overnachten.
De familie Cavozza exploiteert het restaurant sinds de oprichting en bewaart recepten uit Noord-Italië die door generaties zijn doorgegeven. Deze voortdurende familiale verantwoordelijkheid geeft de plaats een gevoel van authenticiteit en continuïteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
