Brit Hotel Reims Nord - Bistrot Le Neuville, Restaurant in La Neuvillette district, Reims, Frankrijk
Bistrot Le Neuville in het Brit Hotel Reims Nord is een restaurant dat traditionele keuken serveert bereid met ingrediënten van lokale producenten in het noorden van Reims. Het menu richt zich op regionale producten en klassieke Franse gerechten.
Het gebouw staat in een industriegebied dat zich tijdens de wederopbouw van Reims in de jaren 1950 heeft ontwikkeld. Deze wijk was bewust gepland om de infrastructuur van de stad te moderniseren.
Het restaurant betrekt ingrediënten van lokale producenten uit de Champagne-Ardenne-regio en verbindt gasten met traditionele Franse keuken door seizoensgebonden producten. Het menu weerspiegelt de culinaire identiteit van het noorden van Reims.
Het restaurant ligt ongeveer vier kilometer van het centrum van Reims en biedt plaats aan ongeveer 70 gasten. Het is gemakkelijk bereikbaar zodra je de locatie in het noorden van de stad kent.
Het restaurant werkt samen met lokale imker Damien Lanotte, die gespecialiseerde honingproducten exclusief voor de keuken produceert. Dit partnerschap laat zien hoe nauw verbonden het restaurant met lokale ambachtslieden is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
