La Vieille Auberge, Bar en crêperie in Matignon, Frankrijk.
La Vieille Auberge is een bar en crêperie in Matignon waar Franse crêpes, galettes en pizza's worden geserveerd in een traditioneel gebouw met zitplaatsen binnen en buiten. Het etablissement ligt aan de rue Saint-Pierre en biedt een ruimte met klassiek Bretons karakter om te eten en drinken.
Het etablissement werd opgericht om de regionale Bretonse keuken te behouden en heeft deze traditie door meerdere generaties eigenaren heen in stand gehouden. Jean Claude en Huguette runden het in eerdere jaren en hun werk bepaalde het erfgoed dat de plek vandaag dragend is.
Het restaurant eert de Bretonse traditie van het maken van crepes met lokale ingrediënten en erfgoede bereidingsmethoden. Gasten ervaren een keuken die al generaties in de regio wortelt en vandaag nog steeds wordt beoefend.
Het restaurant accepteert creditcards en heeft parkeerplaatsen beschikbaar in de buurt voor bezoekers. De openingstijden reiken tot 22 uur op meerdere avonden van de week, wat flexibele bezoeken mogelijk maakt.
Bezoekers kunnen het dagelijks leven in rue Saint-Pierre vanuit de buitenzitplaatsen gadeslaan terwijl ze van lokale cider bij hun galettes genieten. Deze locatie maakt de plek tot een venster op de lokale manier van leven en activiteit van de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
