Bulla Gastrobar, Spaans tapasrestaurant in South Howard, Tampa, Verenigde Staten
Bulla Gastrobar is een Spaans tapasrestaurant in de wijk South Howard in Tampa, verdeeld over twee verdiepingen in een modern gebouw. De hoofdeetzaal en de bar bevinden zich op de begane grond, terwijl de bovenste verdieping uitkomt op een dakterras.
Het restaurant werd opgericht met als doel de Spaanse gastrobar-cultuur naar Amerikaanse steden te brengen, en de vestiging in Tampa groeide uit tot een van de bekendste van de groep. Later ontving het het kwaliteitslabel 'Restaurants from Spain' van de ICEX.
De naam "Bulla" komt van een Spaans woord dat lawaai of drukte betekent, wat de sociale sfeer rond het eten hier goed omschrijft. De gerechten zijn bedoeld om te delen, zodat iedereen aan tafel van alles een hapje kan proeven.
Het restaurant accepteert geen contant geld, dus neem een betaalpas of creditcard mee. Er is gratis parkeren beschikbaar, wat een bezoek per auto gemakkelijk maakt.
De keuken maakt gebruik van een Josper houtskool-ovengrill, een in Spanje ontwikkeld apparaat dat oven en grill combineert in één gesloten eenheid. Dit geeft de gerechten een rokerige diepte die een gewone open grill niet kan bereiken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
