Guillermo's, Italiaans restaurant in het centrum van San Antonio, Verenigde Staten
Guillermo's is een Italiaans restaurant in het centrum van San Antonio dat twee herstelde huizen uit de jaren 1920 beslaat, met eetruimtes aan de binnenkant en zitplaatsen buiten die live muziekoptredens accommoderen. Het etablissement verdeelt zich over beide gebouwen en creëert meerdere eetgebieden voor verschillende soorten gasten.
Het restaurant werd in 1995 door Guillermo Garza opgericht en opende in 2021 een tweede locatie in de buurt van het Pearl District. Deze eerste uitbreiding vond plaats na meer dan 20 jaar werking op één adres.
De keuken combineert traditionele Italiaanse kooktechnieken met Texaanse smaken, wat resulteert in gerechten zoals Texas Lasagne met gesnipperd rundvlees en jalapeño-marinara-saus. Gasten ervaren deze culinaire fusie in een ruimte die beide gastronomische tradities eert.
Het restaurant opent om 11 uur op weekdagen en om 12 uur 's middags op zondag, met baliebediening tijdens het middaguur voor snelle bestellingen. De openingstijden variëren per dag, dus het is handig om vooraf te controleren.
Het restaurant beschikt over een houtvuuroven van baksteen voor het bereiden van pizza's en bakken van brood met behulp van traditionele methoden. Een privéruimte genaamd 1836 biedt plaats aan maximaal 45 gasten voor evenementen en creëert intieme bijeenkomsten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
