Restaurant L'Art de Vivre, Mediterraans restaurant in Le Barcarès, Frankrijk.
L'Art de Vivre is een restaurant aan de Middellandse Zeekust van Frankrijk dat zich richt op regionale keuken. De gerechten worden bereid met verse producten van lokale vissers en boeren uit de buurt, die per seizoen veranderen.
Het restaurant werd opgericht en heeft sinds de opening sterke banden met regionale leveranciers onderhouden. Deze relaties hebben geholpen traditionele vangstmethoden en lokale landbouw in de omgeving te ondersteunen.
Het restaurant combineert mediterrane kooktechnieken met regionale specialiteiten van de Franse kust. De bereiding volgt wat lokaal beschikbaar is en weerspiegelt hoe mensen in de streek traditioneel hebben gegeten.
Het etablissement ligt dicht bij het zeefront en biedt zowel binnen- als buitenplaatsen. Bezoekers moeten weten dat de plaats drukker of rustiger kan zijn, afhankelijk van het moment van de dag en het seizoen.
Het keukenpersoneel stelt menu's samen op basis van wat mediterrane vissersboten elke ochtend binnenbrengen, wat betekent dat het aanbod elke dag verandert. Dit betekent dat bezoekers bij verschillende bezoeken volledig verschillende gerechten kunnen aantreffen, waarbij de keuken volledig op dagelijkse beschikbaarheid reageert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
