Tomukun Noodle Bar
Tomukun Noodle Bar is een Aziatisch restaurant in het centrum van Ann Arbor met donker houten zitplaatsen en eenvoudige verlichting. De keuken bereidt dagelijks zelfgemaakte bouillon die ongeveer tien uur duurt, geserveerd met vers Japanse noedels en toppings waaronder geroosterde varkensbuik, knapperig kip, eend en zeevruchten.
Het restaurant werd opgericht om een verbinding te creëren met Koreaanse cultuur en herinneringen aan voedsel uit de kindertijd. Oprichter Tom Yon en zijn zakenpartner Dan, zijn jongere neef, exploiteren het restaurant samen als broers.
Het restaurant is vernoemd naar een bijnaam die oprichter Tom Yon kreeg tijdens zijn verblijf in Japan. De plek weerspiegelt zijn wens om Koreaanse voedseltraditities en jeugdherinneringen van noedels met de lokale gemeenschap te delen.
Voedsel kan ter plaatse, om mee te nemen of bezorgd worden besteld, wat handig is voor gasten die haast hebben. Elke kom bevat veel noedels en veel gasten nemen resten mee naar huis, dus eten op het bord achterlaten is hier volkomen normaal.
Tempura garnalen broodjes zijn een populaire voorgerecht met knapperige gebakken garnalen, pittige mayo coleslaw en verse limoen. Elke chef bereidt de bouillon met zijn eigen geheim recept, wat betekent dat het smakenprofiel iets kan variëren afhankelijk van wanneer u bezoekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
