Bread In Common, Restaurant in Fremantle, Australië.
Bread In Common is een restaurant in een omgebouwd pakhuis uit 1898 met een open keuken waar bakkers tijdens het hele servicetijdstip vers brood produceren. De ruimte biedt een eenvoudige, rustieke omgeving die gericht is op handgemaakte broden en houtgestookte kookmethoden.
Het gebouw begon als een farmaceutisch pakhuis in 1898 voordat het werd omgetoverd tot een eetruimte. De omzetting naar zijn huidige restaurantvorm vond plaats in 2013, met behoud van het industriële karakter van de oorspronkelijke structuur.
Het concept van gezamenlijk eten met gedeelde borden moedigt gasten aan om met elkaar in contact te komen en met elkaar te spreken. Het houtgestookte brood en zelfgemaakte producten vormen het hart van hoe mensen hier maaltijden beleven.
Het restaurant bevindt zich aan de Pakenham Street en biedt lunch- en dinerservice van maandag tot vrijdag, met uitgebreide uren in het weekend. Het is een populaire plek, dus wees voorbereid op drukte tijdens piekuren.
Elke dag maken bakkers broden zonder conserveermiddelen in houtgestookte ovens terwijl ze boter van nul af aan karnen in de open keuken. Deze zichtbare productie van basale ingrediënten maakt het dagelijkse ambacht van de bakker rechtstreeks voelbaar voor iedereen die daar eet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
