Rojo
Rojo is een restaurant in Birmingham dat Latijns-Amerikaanse en Amerikaanse gerechten serveert in een ontspannen sfeer. Het gebouw heeft grote ramen en een open patio met uitzicht op Rushton Park, terwijl binnenin tafels dicht bij elkaar staan en een gezellige sfeer creëren.
Het restaurant opende in 2002 uit het verlangen van de oprichters om een plek te creëren waar buren als een familie bij elkaar konden komen. In de loop der jaren is het gegroeid terwijl het zijn gastvrije geest bewaarde en een gevestigd onderdeel van de Birmingham-gemeenschap werd.
De naam weerspiegelt de Latijns-Amerikaanse en Amerikaanse culinaire tradities die dit plaats bepalen. Buurtbewoners verzamelen zich hier regelmatig en het is een ontmoetingsplek geworden waar mensen zich welkom voelen.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag vanaf 11 uur, met de bar die op vrijdag laat open blijft tot na middernacht. Je kunt er eten, op het patio zitten of eten meenemen, en brunch in het weekend is beschikbaar van 11 tot 15 uur.
De ligging naast Rushton Park stelt gasten in staat om parkbezoekers gade te slaan en van groen te genieten terwijl ze eten, wat de maaltijdbeleving anders maakt dan in een typisch restaurant. Deze nabijheid tot natuur voegt een ongebruikelijk element toe aan het eten in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
