Rumah Makan Medan Baru, Indonesisch restaurant in Sawah Besar, Indonesië.
Rumah Makan Medan Baru is een Indonesisch restaurant in Sawah Besar dat traditionele Padang-keuken serveert met nadruk op viskopcurry en gebakken duif bereid in authentieke regionale stijlen. De ruimte is verdeeld in rokersgedeelten en niet-rokersgedeelten.
Het restaurant vestigde zich in Jakartas eettafereel door traditionele servermethoden waarbij gerechten zonder menu's worden gepresenteerd. Deze benadering heeft wortels in regionale gebruiken en blijft een bepalend kenmerk.
Het restaurant bereidt Sambal Ganja, een regionale chilisaus uit Medan, volgens Noord-Sumatraanse culinaire tradities. Deze kruidenpasta is onderdeel van hoe lokale gerechten smaken en verschijnt in verschillende menu-elementen.
Gasten kiezen hun maaltijden uit voorgebereide schotels die aan tafel worden getoond wanneer ze aankomen. Je betaalt alleen voor wat je echt eet, wat het gemakkelijk maakt om verschillende gerechten te proberen.
Het restaurant volgt een ongewoon servicemodel waarbij gasten uit voorbereide schotels kiezen die aan tafel worden aangeboden als een open buffet. Dit systeem was ooit zeldzaam in Jakarta en maakt eten hier heel anders dan op de meeste andere plaatsen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
