Diego Vitagliano Pizzeria, Pizzeria in Pozzuoli, Italië
Diego Vitagliano Pizzeria is een pizzeria in Pozzuoli, vlakbij Napels, bekend om zijn Napolitaanse pizza gemaakt met een 36 uur gefermenteerd deeg dat in gasovens wordt gebakken. Het pand heeft zowel binnen- als buitentafels.
De pizzeria werd opgericht in Pozzuoli en opende later een tweede vestiging in Bagnoli, die het centrale punt werd voor de bereiding en distributie van ingrediënten naar alle filialen. Dankzij deze opzet kon het bedrijf groeien met een consistente kwaliteit.
De pizzeria volgt Napolitaanse tradities in pizzabereiding en biedt tevens creatieve variaties met verschillende deegsoorten en originele toppings. Bezoekers zien hoe oude handwerk en moderne ideen samen komen.
Vooraf reserveren is verstandig, want de zaak loopt snel vol, vooral in het weekend. Als u een voorkeur heeft voor binnen of buiten zitten, is het de moeite waard dit te vermelden bij de reservering.
De pizzeria wordt gerund door Diego Vitagliano, die de afgelopen jaren door de gids "50 Top Pizza" is uitgeroepen tot een van de beste pizzabakkers ter wereld. Deze erkenning heeft bezoekers van ver buiten de regio aangetrokken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
