Pizzeria Della Nonna, Italiaanse pizzeria in het centrum van Brasov, Roemenië
Pizzeria Della Nonna is een Italiaans restaurant in het centrum van Brasov, Roemenië, waar houtovenpizza's, pasta, gegrilde gerechten en salades worden geserveerd. De keuken werkt volgens traditionele Italiaanse methoden, met pizza's die direct in een houtoven worden gebakken.
Het restaurant maakt deel uit van een golf van Italiaanse eetgelegenheden die zich vanaf de jaren 2000 door Roemeense steden verspreidde en houtovenpizza naar Transsylvanië bracht. Brasov was een van de eerste steden in de regio waar deze kookstijl een vaste plek vond.
De naam "Della Nonna" betekent "van de grootmoeder" in het Italiaans, wat de huiselijke toon van de keuken goed weergeeft. De gerechten zijn gebaseerd op Italiaanse huisrecepten, zonder poespas.
Het restaurant ligt in het centrum van Brasov en is gemakkelijk te bereiken te voet of met het openbaar vervoer vanuit de meeste delen van de stad. Er worden zowel bestellingen voor ter plaatse als voor bezorging aangenomen, wat enige flexibiliteit biedt afhankelijk van je plannen.
De houtoven is zichtbaar vanuit delen van de eetruimte, zodat gasten kunnen kijken hoe de pizza's worden gebakken in plaats van gewoon op het resultaat te wachten. Dit soort open bereiding is nog steeds ongewoon in Brasov.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
