Auberge Sundgovienne, Familierestaurant en hotel in Carspach, Frankrijk.
De Auberge Sundgovienne is een restaurant en hotel in Carspach in Zuid-Elzas. Het beschikt over een eetkamer met grote glazen wanden en ligt in een verzorgd park naast de weg naar Belfort.
Het pand werd in 1997 overgenomen door Véronique en Jean-Bernard Hermann als derde generatie familiebezit. Sindsdien heeft het zijn familieerfenis behouden en blijft het een gevestigde onderneming in de regio.
Chef-kok Jean-Bernard Hermann, opgeleid door bekende Franse koks, creëert seizoensgebonden menu's met lokale ingrediënten en Elzasser culinaire tradities.
Het interieur is helder en ruim, wat het gemakkelijk maakt om te navigeren en comfortabel neer te strijken in verschillende gebieden. De ligging naast de weg naar Belfort is centraal en biedt goede toegang voor bezoekers uit de regio.
Het restaurant biedt een perfect 64-graden ei tussen zijn voorgerechten, wat een nauwkeurige temperatuurbeheersing in de Franse gastronomie demonstreert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
