Dock B Pantin, Frans restaurant langs het Ourcq-kanaal in Pantin, Frankrijk
Dock B bevindt zich op de begane grond van Magasins Généraux met grote ramen met uitzicht op het water en een buitenterras voor dineren. De ruimte combineert open plattegronden met directe toegang tot het kanaal, waardoor een hedendaags restaurant ontstaat in een historisch gebouw.
Het restaurant opende in september 2018 via een samenwerking tussen Renaud Barillet, oprichter van La Bellevilloise, en Allo Floride, een figuur uit de muziekindustrie. Deze samenwerking creëerde een plek die voedselservice met hedendaagse culturele programmering combineert.
Het restaurant maakt deel uit van een groter cultuurcentrum met tentoonstellingsruimten, een concertzaal en ruimten voor gemeenschapsgebeurtenissen. Bezoekers kunnen genieten van eten terwijl ze toegang hebben tot regelmatige programmering van kunst en muziek.
Het etablissement is open van woensdag tot zaterdag met langere uren en zondag met kortere beschikbaarheid, dus het heeft zin om uw bezoek op basis van deze dagen in te plannen. Het terras aan het water is afhankelijk van het weer, dus het loont de moeite om vooraf de omstandigheden te controleren.
Het restaurant betrekt zeevruchten van Juste en lokaal vlees van Ah La Vache, waarbij het traditionele Franse keuken mengt met moderne eetbenaderingen. Deze nadruk op kwalitatieve lokale bevoorrading onderscheidt het van grotere eettentakels in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
