Antica Trattoria Con Calma, Traditioneel Italiaans restaurant in Sassi district, Turijn, Italië
Antica Trattoria Con Calma ligt in de voorzijde van het heuvelige gebied langs Corso Casale en serveert regionale Piemontese gerechten in een eenvoudige eetkamer met buitenzitplaatsen. De plek is recht en functioneel zonder opzichtige inrichting, volledig gericht op het eten zelf.
Het etablissement werd opgericht om traditionele Piemontese recepten te behouden en door te geven die door lokale families jarenlang waren onderhouden. Het heeft sinds de opening gediend als een plek waar deze culinaire tradities levendig blijven.
Het restaurant serveert regionale specialiteiten zoals gemengde frituren, bouillon en ravioli die al lange tijd deel uitmaken van de eetcultuur van Turijn. De gerechten weerspiegelen de smaken die lokale mensen hier door de jaren heen hebben geprefereerd.
Toegang is recht vanuit Corso Casale en de eetruimte biedt zitplaatsen zowel binnen als buiten afhankelijk van het weer en voorkeur. Bezoekers moeten weten dat de service vooral 's avonds plaatsvindt, met lunch alleen op bepaalde weekdagen beschikbaar.
Het restaurant biedt geschenkgutscheine aan waarmee speciale degustatiemenu's met geselecteerde wijnen uit de regionale collectie mogelijk zijn. Dit maakt het mogelijk om een ervaring weg te geven die verder gaat dan slechts een eenvoudig maal.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
