Trattoria da Emilia, Familierestaurant in Marina Grande, Sorrento, Italië
Trattoria da Emilia is een familierestaurant in Marina Grande met houten tafels, witte tafelkleden en grote ramen met uitzicht op het water. Het menu richt zich op verse zeevruchten en vers gemaakte pasta die dagelijks met lokale ingrediënten wordt bereid.
Het restaurant opende in 1947 en werd snel bekend in het gebied. Een belangrijk moment kwam met een bezoek tijdens een filmproductie in de jaren 1950, wat aanzienlijk prestige aan het etablissement bracht.
Het restaurant weerspiegelt lokale visserijtraditie, en veel gerechten volgen recepten die door generaties in families zijn doorgegeven. De manier waarop voedsel hier wordt bereid toont de verbinding tussen deze plek en de zee die het Sorrentijnse schiereiland omringt.
Het restaurant bevindt zich direct aan zee in een druk gebied, dus het kan tijdens piekuren erg levendig en lawaaierig zijn. Het is verstandig vooruit te boeken en 's ochtends of vroeg in de avond te bezoeken voor een stiller ervaring.
Vanaf uw tafel kunt u vissersmensen hun verse vangst direct bij de aangrenzende dokken zien uitladen. Deze directe verbinding met de visserij betekent dat sommige gerechten letterlijk 's ochtends uit zee komen en 's middags op uw bord.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
