Hecho en Casa, Puerto Ricaans restaurant in Guayama, Puerto Rico.
Hecho en Casa is een restaurant in Guayama gericht op traditionele Puerto Ricaanse huiskeuken en gegrild vlees. De keuken bereidt mofongo, rijst met Angolese erwten en gegrilde specialiteiten met behulp van specifieke kruidenmengels en kookmethoden van de streek.
Het restaurant opende in 2013 en werd snel bekend om zijn toewijding aan grilltradities in Guayama. Zijn devies 'Donde la Parrilla es Nuestro Arte' heeft zijn benadering vanaf het begin geleid.
De naam betekent 'Huisgemaakt' en weerspiegelt de filosofie om alles helemaal zelf te bereiden met familiale kookmethoden. De gerechten combineren Spaanse, Afrikaanse en inheemse culinaire tradities met lokale ingrediënten en technieken.
Het restaurant bevindt zich in het Bo Algarrobos-gebied en is maandag tot en met donderdag geopend tot 20:00 uur, en vrijdag en zaterdag tot 22:00 uur. Zorg ervoor dat je met contanten betaalt, omdat creditcards niet worden geaccepteerd.
De keuken staat bekend om het bereiden van Chuletas Kan Kan, een regionale gegrilde specialiteit die lokale vleestradities weerspiegelt. Ervaren koks bereiden ook mofongo met verschillende vullingen, waardoor een eenvoudige schotel iets substantieels wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
