Carré St Michel, Strandrestaurant in Plouguerneau, Frankrijk
Carré St Michel is een restaurant uitkijkend op de Baai van Koréjou in Plouguerneau, waar traditionele Franse keuken met zeevruchten-specialiteiten wordt geserveerd. Het etablissement biedt plaats aan 40 gasten binnen en 16 op het terras met uitzicht op het water.
Het restaurant werd geopend in 2010 onder leiding van chef Elodie Morvan en Fred. Sinds de oprichting heeft het zich gevestigd als een vast onderdeel van de Bretonse kust.
Het menu toont regionale Bretonse gerechten zoals choucroute de la mer en pesked ha farz, die het verhaal van lokale visserstraditities vertellen. Gasten ontdekken hoe de maritieme erfenis van het gebied in elk gerecht tot uitdrukking komt.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zondag, met wisselende serviceuren tussen lunch en diner. Gasten kunnen direct vanaf het strand en het wandelpad GR naar de ingang.
Het restaurant ligt direct aan de rand van de baai, waar gasten boten voorbij kunnen zien varen en golven tegen rotsen zien breken terwijl ze eten. Deze directe verbinding met de werkende kust maakt een maaltijd tot iets meer onderdompelends.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
