Las Mañanitas, Mexicaans gastronomisch restaurant in Cuernavaca, Mexico
Las Mañanitas is een gourmet-restaurant in Cuernavaca met open terrasjes omringd door tuinen waar paauwen, flamingo's en kraanvogels vrijuit rondlopen tussen Japanse-stijl vijvers en beeldhouwwerken. Het restaurant bevindt zich in een gerenoveerd koloniaal gebouw met meerdere eetgebieden die verschillende uitzichten op het terrein bieden.
Het restaurant werd in de jaren 1950 opgericht door Robert Krause, die een koloniaal gebouw transformeerde naar een gerespecteerde gastronomische bestemming. De zaak werd later erkend door de prestigieuze gids Relais & Châteaux en heeft sindsdien zijn reputatie behouden.
De keuken mengt Mexicaanse kooktraditie met internationale technieken, wat te zien is in gerechten die veranderen naar gelang het seizoen en de beschikbaarheid van verse ingrediënten.
De plek ligt zuid van Mexico-Stad en is gemakkelijk bereikbaar met de auto, waarbij reserveringen van tevoren sterk worden aanbevolen. Bezoekers moeten rekening houden met enkele uren, omdat de volledige ervaring tijd inneemt voor het verkennen van de tuinen voor of na het eten.
Gasten nemen deel aan een rituele verkenning van de sculpturentuinen waar ze lokale sterke dranken gecombineerd met sangrita proeven voordat ze aan tafel worden geplaatst. Deze ongewone ontvangst creëert een verbinding tussen de natuurlijke omgeving en de diningervaring die volgt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
