Restaurante LU Cocina Michoacana, Mexicaans restaurant bij de Kathedraal, Morelia, Mexico.
Restaurante LU Cocina Michoacana is een restaurant in het centrum dat regionale gerechten bereidt met natuurlijke ingrediënten en traditionele kookmethoden. Het heeft zowel binnen- als buitenzitplaatsen.
Het restaurant werd opgericht door Lucero Soto, afkomstig uit Michoacan, en bevindt zich in het gebouw van het voormalige Hotel Casino in de historische wijk. Deze locatie in een erfgoedgebouw verbindt het met het verleden van de stad.
De keuken maakt gebruik van traditionele technieken uit de regio, met specialiteiten van blauwe maïs en mezcal van lokale producenten die gasten rechtstreeks kunnen proeven. Deze ingrediënten en methoden weerspiegelen hoe mensen in Michoacan dagelijks eten.
Het restaurant is open voor ontbijt en blijft open tot 's avonds, met tafels binnen en buiten voor verschillende voorkeuren. Groepen kunnen van tevoren reserveren en grote creditcards worden geaccepteerd.
Het menu verandert volledig elke zes maanden om verschillende aspecten van de regionale keuken en seizoensgebonden ingrediënten te laten zien. Deze regelmatige verandering betekent dat bezoekers bij elk bezoek nieuwe gerechten kunnen ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
