Calo Ristorante, Italiaans restaurant in Andersonville, Chicago, Verenigde Staten.
Calo Ristorante is een Italiaans restaurant in Andersonville met pizza's uit de stenen oven, handgemaakte pasta, vlees en verse zeevruchten bereid volgens traditionele recepten. Het etablissement bevindt zich in een bakstenen gebouw en mengt Italiaanse keuken met Amerikaanse aanbiedingen.
Het restaurant werd in 1963 opgericht door de familie Recchia in het tijdperk waarin Italiaanse immigranten en hun nakomelingen de identiteit van de buurt vormden. Het is in de loop der decennia een centraal verzamelplaats voor de gemeenschap gebleven.
De eetkamer heeft blootgestelde bakstenen, donkere houten balken en Italiaans geïnspireerde muurschilderingen die een warme sfeer creëren. Dit ontwerp weerspiegelt de tradities van de buurt als verzamelplaats voor gezinnen die samenkomen rond het eten.
De ingang bevindt zich op straatniveau en het interieur is open ingedeeld, wat navigatie tussen de zones vergemakkelijkt. Het is raadzaam vroeg aan te komen in het weekend aangezien het restaurant snel vol loopt met vaste klanten.
De keuken voegt Italiaanse kooktradities samen met Amerikaanse smaken door gerechten zoals afhangend BBQ-ribs naast zeekreeftenravioli op hetzelfde menu te serveren. Deze onverwachte combinatie toont hoe Italiaanse families hun familierecpten aanpasten aan ingrediënten en smaken in hun adoptieve land.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
