GB Roof Garden, Verfijnd restaurant in Hotel Grande Bretagne, Athene, Griekenland
GB Roof Garden is een restaurant op de 8e verdieping van Hotel Grande Bretagne met mediterrane gerechten en uitzicht op de Akropolis en Lycabettus. De eetruimte bevindt zich bovenop het gebouw en kijkt uit over deze twee oriëntatiepunten van Athene.
Het restaurant bevindt zich in Hotel Grande Bretagne, opgericht in 1842 en in 1888 een van de eerste geëlektrificeerde gebouwen van Athene. Dit historische hotel was getuige van de overgang van de stad naar moderne infrastructuur.
Het menu viert mediterrane keuken met lokaal verkregen ingrediënten, en vijftien verschillende kruiden groeien in de daktuin voor direct gebruik in de keuken. Deze tuinkruiden bepalen het karakter van wat je eet en verbinden de plek met lokale groeitradities.
Het restaurant bevindt zich aan de Vasileos Georgiou A-straat en is dagelijks geopend vanaf 13 uur. Reserveringen zijn mogelijk en aanbevolen om een tafel veilig te stellen.
Twee ervaren chefs leiden de keuken en creëren gerechten zoals gegrilde garnalen met venkel en zeebaars confetti. Deze combinaties verbinden traditionele mediterrane elementen met creatieve kooktechnieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
