Eurasia, Aziatisch-Italiaans fusionrestaurant in Naples, Verenigde Staten.
Eurasia is een restaurant in Naples, Florida, waar Vietnamese en Italiaanse keuken samen op één menu staan. De gerechten lopen uiteen van Eggplant alla Vodka en Grilled Shrimp with Lemon Grass tot Italiaanse pasta en Aziatische noedelsoepen.
Het restaurant werd opgericht door Monique, afkomstig uit Saigon, en Ettore Mancini, uit Itri bij Rome, die zich allebei in de jaren 1970 en 1980 in de Verenigde Staten vestigden. Hun gedeelde ervaring van het opbouwen van een leven in een nieuw land bracht hen ertoe een plek te openen waar beide culinaire achtergronden even zwaar wogen.
De naam Eurasia geeft meteen aan wat je hier kunt verwachten: twee culinaire tradities, Vietnamees en Italiaans, die zij aan zij op hetzelfde menu staan. Gerechten zoals Grilled Shrimp with Lemon Grass staan naast Italiaanse pastagerechten, zonder dat de een meer ruimte krijgt dan de ander.
Het restaurant is 's avonds geopend en is daardoor geschikter als dineropties dan als lunchbestemming. Bestellingen kunnen ook online worden geplaatst voor wie liever thuis eet.
Ondanks de combinatie van twee keukens worden de Vietnamese en Italiaanse gerechten op het menu als aparte aanbiedingen gehouden in plaats van samengesmolten tot één stijl. Dat betekent dat een tafel een gerecht uit elke traditie kan bestellen en beide keukens naast elkaar in dezelfde maaltijd kan proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
