Al Mulino, Visrestaurant in Acireale, Italië.
Al Mulino is een visrestaurant in een stenen gebouw met hoge plafonds en grote ramen die uitkijken op de Ionische Zee, met mediterrane visgerechten. De ruimtes hebben donkere houten balken en gewelfde stenen muren die de eetkamer structureren.
Het restaurant opende in 1982 in een gerestaureerd moelengebouw uit de 19e eeuw dat zijn originele stenen muren heeft behouden. De transformatie van deze industriële ruimte naar eetgelegenheid respecteerde het verleden ervan.
De keuken krijgt dagelijks vis van lokale vissers uit Acireale, volgens praktijken die al generaties lang deel uitmaken van het kustleven. Deze band hecht het restaurant aan het ritme van het havengebied.
Het restaurant opent voor lunch en diner gedurende de week, met reserveringen die essentieel zijn in de zomer en in het weekend. Early afternoon of kort na de avondopening helpt lange wachttijden te vermijden.
Bij aankomst zien gasten rauwe vis die op gesneden ijsblokken aan tafel wordt gepresenteerd, waardoor zij kunnen kiezen welke vangst hen aanspreekt. De keuken bereidt de gekozen vis vervolgens naar voorkeur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
