Ditali, Restaurant en café in Buenos Aires, Argentinië
Ditali is een restaurant en café aan de Paraguay Street in Buenos Aires, met handgemaakte pizza's, pasta en Argentijnse gerechten die de hele dag worden geserveerd. De keuken is open naar de eetzaal, zodat gasten de bereiding van het eten vanaf hun stoel kunnen zien.
De zaak werd opgericht door een familie met wortels in Zuid-Italië die hun recepten naar Buenos Aires meebrachten. In de loop der jaren werd het een vaste ontmoetingsplek in de omgeving van de Paraguay Street.
Ditali put uit de culinaire tradities van Zuid-Italië die veel Argentijnse families generaties geleden meebrachten. Borden delen aan tafel en laat eten zijn gewoonten die hier heel gewoon aanvoelen.
De zaak is de hele dag open, van het ontbijt tot laat op de avond, zodat je op elk moment langs kunt gaan. Er is parkeergelegenheid in de buurt en de locatie aan de Paraguay Street is gemakkelijk te voet of met het openbaar vervoer te bereiken.
De pizza's bij Ditali worden op Napolitaanse wijze gemaakt met een dunne, zachte korst, wat verschilt van de dikkere Argentijnse pizza die in heel Buenos Aires gewoon is. Deze versie is in de stad moeilijker te vinden dan de meeste bezoekers verwachten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
