Li Wah
Li Wah is een Chinees restaurant in Cleveland dat zich specialiseert in dim sum, kleine porties in sets van drie tot vier stuks aan je tafel gebracht door het personeel. Het interieur is levendig en informeel, met rondrijdende wagens die constant door de ruimte bewegen, tafels met draaibare glazen oppervlakken, en de geur van gestoomde en gebakken gerechten die door de lucht hangt.
Li Wah bewaart de traditie van dim sum, een eetcultuur uit het Verre Oosten die sinds eeuwen deel uitmaakt van de Chinese cultuur, door traditionele gerechten en gewoonten te handhaven. Het restaurant heeft zijn reputatie in Cleveland opgebouwd door deze authentieke praktijken in stand te houden.
Bij Li Wah zijn maaltijden bedoeld om te delen, met verschillende schotels die samen genoten worden in plaats van individuele porties. Thee wordt automatisch geserveerd wanneer je gaat zitten, en de draaiende glazen tafel maakt het makkelijk om eten door te geven, wat de Chinese waarde van eten als gemeenschappelijke ervaring weerspiegelt.
Dim sum wordt geserveerd van 10 tot 15 uur, wat het een goede keuze maakt voor ontbijt of lunch. Het is raadzaam om genoeg gerechten te bestellen zodat iedereen een verscheidenheid kan proeven, en grotere stukken met eetstokjes in plaats van met een mes door te snijden.
Bij Li Wah wordt dim sum geserveerd vanaf rollende wagens die langs elke tafel gaan, waardoor gasten rechtstreeks van de wagen kunnen kiezen terwijl ze rondrijden. In het weekend brengt de keuken later op de dag speciale gerechten, zoals mosselen of zoutverpakte garnalen, die niet beschikbaar zijn tijdens de normale openingstijden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
