Risotteria Melotti Roma, Italiaans risottorestaurant in Rome, Italië.
Risotteria Melotti Roma is een restaurant gespecialiseerd in risotto's met premiumrijstvariëteiten uit de regio Verona. Het menu wisselt met de seizoenen en biedt verschillende risotto-versies met verse, lokale ingrediënten in elke bereiding.
Het restaurant begon in 2002 in Isola della Scala bij Verona, een regio beroemd om rijstteelt. De opening in Rome was een poging om noorditalaanse rijstgerechten aan een breder publiek voor te stellen.
Het menu biedt noorditalaanse rijsttradities, een aanpak die afwijkt van wat in de meeste Romeinse restaurants gebruikelijk is. Gasten ontdekken een kant van Italiaanse culinaire cultuur die reizigers vaak voorbijgaan.
Het restaurant accepteert reserveringen via meerdere digitale platforms en hanteert gematigde prijzen voor de ligging in Rome. De ruimte verwelkomt ook spontane gasten, hoewel vooraf reserveren handig is op drukke avonden.
Alle gerechten op het menu zijn glutenvrij gecertificeerd, wat het een gespecialiseerde bestemming maakt voor gasten met glutenonverenigdheid. Dit niveau van toewijding aan voedingsbeperking is ongebruikelijk in de Romeinse restaurantscene.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
