Restaurant Le Caballin, Frans restaurant in Vogelgrun, Frankrijk.
Le Caballin is een restaurant in Vogelgrun met uitzicht op de Rijn, waar traditionele Elzas-gerechten worden geserveerd. De eetkamer biedt uitzicht op het water terwijl de keuken regionale Franse recepten bereidt met seizoensgebonden ingrediënten.
De familie Schmidt opende deze plaats meer dan 60 jaar geleden in de buurt van Neuf-Brisach. Het bedrijf functioneert ononderbroken door drie generaties en is diep geworteld in de lokale geschiedenis.
Het restaurant betrekt ingrediënten van lokale producenten in de Rijnvallei en werkt samen met nabijgelegen wijnmakers die hun producten rechtstreeks leveren. Deze verbinding met de streek bepaalt het karakter van de plaats en komt tot uiting in elk gerecht.
Het restaurant ligt op een Rijneiland en wordt omgeven door tuinen en een klein meer waar u het lokale wild leven kunt observeren. Reserveringen worden vooral aanbevolen in het weekend en op feestdagen om lange wachttijden te vermijden.
De ligging op een Rijneiland schept een bijzondere omgeving die veel bezoekers over het hoofd zien. Het observeren van riviervogelss en het omringende waterachtige landschap maakt elk bezoek voelbaar op manieren die verder gaan dan de typische eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
