SAaM, Koreaans restaurant in 10e arrondissement, Parijs, Frankrijk
SAaM is een Koreaans restaurant in het 10e arrondissement van Parijs dat gerechten serveert zoals bibimbap met rijstschalen belegd met groenten, sojabonen, eigeel en gebakken kip in arachidensaus. Het restaurant hanteert een directer aanpak van traditionele Koreaanse recepten met hedendaagse variaties.
Het restaurant vestigde zich in het dynamische 10e arrondissement dicht bij Gare de l'Est station, waar een internationale gastronomische scène is ontstaan. Deze buurt is een hub geworden voor diverse keukens en trekt chefs aan die experimenteren met verschillende culinaire tradities.
Het menu combineert Koreaanse gerechten met Taiwanese invloeden, met specialiteiten zoals gun baos gevuld met sebaars beignets of miso-gemarineerde prime rib. Deze fusion weerspiegelt hoe verschillende Aziatische culinaire tradities elkaar ontmoeten en vermengen in de buurt.
Het restaurant bevindt zich op de Rue de Lancry en is geopend van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diner. De ruimte is bescheiden en intiem, dus bezoekers moeten rekenen op een gezellige sfeer zonder grote zitcapaciteit.
Het restaurant serveert creatieve cocktails zoals Mako Yuzu, die makgeolli, Japans Coedo Shiro bier, yuzu-ginger infusie en Koreaanse Chunga sake combineert. Deze drankjes laten zien hoe de keuken ingrediënten uit verschillende Aziatische landen samenbrengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
