Cid & Rations, Hedendaags bistro in Angers, Frankrijk
Cid & Rations is een modern bistro in Angers dat de Franse keuken reinterpreteert met seizoengebonden ingrediënten van lokale producenten in het hele Loire-dal. Het restaurant betrekt zijn producten rechtstreeks van lokale boeren en wijnmakers, dus het menu verandert dagelijks op basis van wat beschikbaar is van regionale markten.
Het Loire-dal rond Angers is eeuwenlang een centrum voor landbouw en wijnproductie geweest. Deze lange traditie van lokale productie vormt de basis waarop het restaurant vandaag voortbouwt.
Het restaurant combineert traditionele recepten uit de regio Anjou met moderne kooktechnieken en creëert zo een nieuwe interpretatie van lokale smaken. Gasten kunnen deze mix rechtstreeks proeven in de gerechten die worden geserveerd en ervaren hoe regionale wortels in eigentijdse keuken opgaan.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Angers dicht bij verschillende parkeerplaatsen, wat het gemakkelijk maakt om erheen te gaan met de auto. Reserveringen voor lunch of diner zijn beschikbaar, zodat u uw bezoek beter kunt plannen.
Het menu verandert elke dag omdat het restaurant zich rechtstreeks betrekt van lokale boeren en wijnmakers en zich aanpast aan wat beschikbaar is. Deze benadering maakt het onmogelijk om een vast menu aan te bieden en zorgt ervoor dat geen twee bezoeken hetzelfde zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
