Trattoria Pierino l'inglese, Italiaans visrestaurant in de Oude Stad, Monopoli, Italië
Trattoria Pierino l'inglese bevindt zich in een traditioneel gebouw in het oude centrum en serveert visgerechten samen met vers gemaakte pasta in gebalanceerde porties. De keuken concentreert zich op regionale specialiteiten bereid volgens lokale methoden.
Het etablissement handhaaft kookmethoden die geworteld zijn in de kustvoedseltraditities van Puglia die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze technieken vertegenwoordigen hoe mensen in deze regio lange tijd maaltijden hebben bereid.
Het restaurant toont hoe mensen in deze kuststad eten en welke ingrediënten hun dagelijkse keuken bepalen. De gerechten weerspiegelen de verbinding tussen de zee en recepten die vanuit huis worden bereid.
Het restaurant opent 's avonds voor de hoofddiningperiode en biedt ook op bepaalde dagen lunchservice. Bezoekers moeten weten dat alleen contant geld wordt geaccepteerd.
Vers vis komt dagelijks uit zee en bepaalt wat elke dag op het menu verschijnt. Lokale vangsten zoals kabeljauw en mosselen uit nabijgelegen wateren laten zien wat de zee aan deze kust biedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
