Rumba Cubana, Cubaans restaurant in Passaic, Verenigde Staten.
Rumba Cubana is een Cubaans restaurant in Passaic, New Jersey, dat traditionele gerechten serveert zoals Ropa Vieja, Arroz con Pollo en diverse visschotels. De eetzaal is ruim en biedt voldoende ruimte voor families en grotere gezelschappen.
Het restaurant ontstond uit de golf van Cubaanse migratie naar het noorden van New Jersey die zich gedurende meerdere decennia vanaf het midden van de 20e eeuw opbouwde. Het werd een vast onderdeel van de gemeenschap naarmate families zich in Passaic en de omgeving vestigden.
Passaic heeft een van de grootste Cubaanse gemeenschappen van New Jersey, en dit restaurant maakt daar op een natuurlijke manier deel van uit. De decoratie, de taal die aan tafel wordt gesproken en de gerechten op het menu geven de plek het gevoel van een buurtontmoetingsplek.
Reserveren is aan te raden, vooral in het weekend en 's avonds als het druk is. De porties zijn doorgaans royaal, dus gerechten delen of eten meenemen naar huis is gebruikelijk en werkt goed.
De Cubaanse sandwich wordt hier geperst volgens een methode die meer lijkt op de stijl van Tampa dan op die van Miami, met geroosterd varkensvlees samen met ham, augurken en mosterd voor het verhitten. Het resultaat heeft een knapperigere korst en een andere textuur dan de meeste versies in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
