Chalet Bar-B-Q Rotisserie, Houtskool kippenrestaurant in Côte-des-Neiges, Montreal, Canada.
Chalet Bar-B-Q Rotisserie in Côte-des-Neiges is een kippenrestaurant dat vogels langzaam in bakstenen ovens braden met echt ahornekhoutskool. Dit proces creëert goudbruine, krokante huid en sappig vlees dat de basis vormt van alles wat hier wordt geserveerd.
Dit etablissement opende in 1944 als het eerste restaurant in Montreal dat kip boven houtskool in bakstenen ovens bradt. De methode werd de kenmerkende signature van de plaats en is door de decennia onveranderd gebleven.
Het restaurant behoudt zijn traditionele karakter met eenvoudige tafelopstellingen en ervaren personeel dat de gastronomische erfenis van Montreal weerspiegelt. Bezoekers beleven hier een directe verbinding met de lokale culinaire cultuur.
Het restaurant is dagelijks geopend en biedt zowel eten ter plaatse als meeneemopties. Gratis parkeren bij de achteringang maakt het handig voor iedereen die met de auto komt.
Elke kip wordt geserveerd met een pepperige dipsaus volgens een recept dat nooit is veranderd sinds openingsdag. Deze karakteristieke saus is even centraal voor de ervaring als de geroosterde vogel zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
