L'Estaminet Gourmand, Regionaal Frans restaurant in Villeneuve-d'Ascq, Frankrijk
L'Estaminet Gourmand is een restaurant in Villeneuve-d'Ascq met drie aparte eetkamers en een overdekt terras. De keuken concentreert zich op klassieke Franse gerechten bereid met seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten.
Dit establishment is al lange tijd gevestigd in Villeneuve-d'Ascq als plek voor regionale keuken. In de loop der tijd heeft het zorgvuldig traditionele recepten uit Noord-Frankrijk aangepast aan moderne eeterwachtingen.
Het restaurant bewaart regionale specialiteiten zoals Welsh Royal met gerookt ham en Vlaamse carbonnade gekookt in bier. Deze traditionele gerechten weerspiegelen de culinaire wortels van Noord-Frankrijk en trekken bezoekers aan die naar lokale smaken zoeken.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue Jules Guesde en is open van dinsdag tot zondag. Het accepteert creditcards, contant geld, cheques en restaurantcheques.
Het restaurant werkt samen met regionale chefs om gespecialiseerde menu's voor lokale gemeenschapsorganisaties te maken. Deze samenwerking gaat voorbij standaard restaurantoperaties en verbindt de keuken direct met de gemeenschap.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
