Punjab, Indiaas restaurant in centrum Bordeaux, Frankrijk
Punjab is een Indisch restaurant in het centrum van Bordeaux, gelegen in een gebouw aan rue Saint Rémi, tussen Place de la Bourse en rue Saint Catherine. Het interieur kenmerkt zich door traditionele Indiase inrichting en biedt een selectie van authentieke Noord-Indiase gerechten.
Het restaurant werd in 1997 opgericht en introduceerde authentieke Noord-Indiase keuken in het gastronomische landschap van Bordeaux, een stad die traditioneel bekend staat om zijn Franse keuken. Deze toevoeging verrijkte het lokale diningaanbod voorbij de regionale Franse keuken.
Het restaurant bereidt gerechten volgens halal-vereisten en serveert regionale specialiteiten uit Punjab, inclusief tandoori-kip en groente-samosa's gemaakt volgens traditionele methoden. De keuken combineert authentieke smaken met ambachten die van generatie op generatie zijn doorgegeven in Noord-India.
Het restaurant ontvangt gasten van dinsdag tot vrijdag tussen 19:00 en 23:10, en in het weekend van 19:00 tot 23:15. Parkeerplaatsen zijn beschikbaar bij URBIS PARK Bourse-Jaurès in de buurt.
Het lam shahi qorma wordt bereid met een cashew- en roomsaus gemaakt volgens regionale recepten uit Punjab. Deze speciale bereiding onderscheidt het gerecht van andere Indiase aanbiedingen in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
