Zio Provolone, Pizzeria in Lorenteggio, Milaan, Italië.
Zio Provolone is een pizzeria in de wijk Lorenteggio die Napolitaanse pizza's met traditionele technieken bereidt. Het menu biedt een assortiment antipasti en andere regionale Italiaanse gerechten naast de pizzaselecties.
Het etablissement vestigde zich in de wijk Lorenteggio en heeft de traditionele pizzabereidingsmethoden uit Napels levend gehouden. Deze technieken zijn doorgegeven van generatie op generatie door lokale bewoners.
Het restaurant weerspiegelt Milaans verbinding met Zuid-Italiaanse gastronomie en brengt authentieke Napolitaanse recepten naar een stad in Noord-Italië. Je kunt de pizzabakkers in de open keuken aan het werk zien terwijl je eet.
Het restaurant is dagelijks geopend van 12 tot 14:30 uur en van 19 tot 24 uur, met zitplaatsen binnen en buiten. Overweeg om op rustigere momenten te bezoeken als je de voorkeur geeft aan een rustiger diner of wilt je een goed zitje dicht bij de open keuken hebben.
De open keukenopstelling stelt diners in staat het gehele pizzamaakproces te volgen, van deegvoorbereiding tot de oven. Deze transparante manier van werken bouwt vertrouwen op in de kwaliteit en authenticiteit van wat wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
